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急需栗子脱壳机解放手工劳动力

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急需栗子脱壳机解放手工劳动力

发布日期:2018-02-06 16:38 来源:http://www。xkyysb。cn 点击:

板栗俗称栗子,具有较高的经济价值,是我国有名的传统干果类产品。由于板栗水份含量高,呼吸性强,发热值高,加上在开花结果和采收去苞过程中微生物污染的不可避免,使得板栗极易腐烂变质而不耐贮藏。这使得大量的板栗因霉烂、生虫、发芽而失去其应有的经济价值。因此,板栗的储藏及深加工技术与设备的研究迫在眉睫。

目前,常规的板栗脱壳方法存在较大的弊端。手工脱壳的效率低,劳动强度大;化学法只能剥除较软及较薄的果皮,且影响了成品品质和风味;热力法采用蒸煮或锅炒,再用手工脱壳,效率低,卫生差,终端产品单一,适应性差;传统的机械法以磨削、破碎或撞击、切削等形式在板栗表面刻划出一到两条人工缺口,给予机械力的作用,达到脱壳的目的,此法要求果形大小一致,对于外形相差较大的板粟而言,需增加额外的板栗大小分选设备,投资较大。

使用栗子脱壳机进行脱壳试验,控制输送带的输送速度在0.5—1m/min范围内,偏心轴的转速在10~20r/min范围内,钳角在10°~l5°之间,经试验一次脱壳率在75%~80%;将未剥开的板栗进行再次的脱壳,脱壳后得到的二次总的脱壳率达90%。

脱壳机对板栗外壳状态的要求比较严格,这主要和爆壳所得的板栗有关,爆壳时板栗栗仁的失水收缩率较大时,所得的板栗的栗仁与外壳之间的间隙就越大,则板栗的外壳越容易破碎,脱壳的效果越好。

爆壳后的板栗应立即进行脱壳作业,在空气中存放时间过长,外壳会吸收栗仁中的水份而使得脆性降低,这样将不利于脱壳的进行。

栗子脱壳机

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